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Cada 24 de diciembre representa para casi toda la humanidad una oportunidad para compartir en familia y disfrutar de una cena especial con platos típicos de cada región y las respectivas bebidas; es noche de celebración, de fiestas y de preparación para un nuevo ciclo en la vida de las personas.
Es la denominada "Noche Buena", que en el ámbito del catolicismo y otras religiones afines, representa la víspera del nacimiento de Jesús, la víspera de la Natividad o de la Navidad, como la conocemos.
Hay varias hipótesis sobre esta fecha que debemos conocer para entender el porqué en nuestras sociedades nos preparamos con tanto entusiasmo para celebrar la Noche Buena y la razón de que se haya convertido en una de fas fiestas más importantes en el contexto navideño.
Sepamos que en algunos países las familias dan mucha más relevancia a las fiestas de fin de año que a la Noche Buena, pero en Panamá, esta fecha se lleva toda nuestra atención y disfrute.
