Vida y Salud

Dietas de moda pueden ocasionar desequilibrios nutricionales

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鈥淟a teor铆a en temas de nutrici贸n dice que un plan de alimentaci贸n debe ser completo, es decir, que incluya todos los grupos principales de alimentos, por ejemplo: cereales, leguminosas y vegetales harinosos.聽 Adem谩s, debe contener frutas y vegetales, as铆 como productos de origen animal como el huevo, l谩cteos, pollo, pescado y carnes rojas; y por 煤ltimo poca cantidad de az煤cares y grasa. De esta manera, se lograr谩 una combinaci贸n adecuada y equilibrada de alimentos, que ayudar谩 a la persona a alcanzar sus metas nutricionales鈥. recomend贸 Francisco Herrera Morales, nutricionista de Productos Nevada.

Siempre hay dietas por temporadas, y en los 煤ltimos a帽os han proliferado una importante cantidad de 鈥渄ietas de moda鈥, que de una u otra manera, ponen en peligro la salud de quienes las practican, pues dejan de lado la ingesta de nutrientes necesarios para el buen desempe帽o del organismo, seg煤n asegura el experto.

Dice que la mayor铆a de estas dietas carecen del acompa帽amiento de un profesional en nutrici贸n, quien es el que puede guiar e indicar los beneficios o perjuicios de la no inclusi贸n de cierto tipo de alimentos.

“Un importante porcentaje de las personas que siguen una dieta de moda, buscan soluciones r谩pidas y temporales a un problema permanente, como es el de聽perder el exceso de peso y no volver a recuperarlo”.

Seg煤n Herrera Morales, 鈥渆l plan de alimentaci贸n adecuado para perder peso es el prescrito para cada persona, de acuerdo con las indicaciones de un profesional en nutrici贸n. Este se debe acompa帽ar de ejercicio f铆sico regular y un adecuado consumo de agua鈥

Dietas de moda y los d茅ficits nutricionales

Las dietas de moda sin una adecuada orientaci贸n nutricional, podr铆an presentar d茅ficits nutricionales, y una desarmon铆a de los alimentos que se ingieren diariamente. Adicional a esto, tenemos el llamado 鈥渆fecto rebote鈥, pues al dejar de seguir el r茅gimen, se sube de peso r谩pidamente.

Estos programas prometen un descenso r谩pido de peso, ya que, en lugar de grasa, que es el objetivo de todo tratamiento para la obesidad, se pierde gran cantidad de agua y de masa muscular, lo que puede provocar que el organismo sufra alg煤n tipo de descompensaci贸n.

Siempre que se intenta bajar de peso debe ser manteniendo la distribuci贸n natural de nutrientes (carbohidratos, prote铆na y grasa), procurando un plan de alimentaci贸n con alguna reducci贸n cal贸rica y estimulando a la persona a realizar actividad f铆sica.

Nutrientes que no deben dejarse de ingerir