Tiempo Libre

Sienta el sabor de la pascua en el Mercado de Mariscos

5425
0

El sol¬†pernocta sobre el Pac√≠fico tempranero. La Cinta Costera con su belleza ilimitada, es el largo pasadizo para llegar hasta un lugar perfecto para etiquetar un buen fin de semana: el reci√©n remozado Mercado de Mariscos, que recibe entre s√°bados y domingos, miles de visitantes, imanados por la variedad de los productos y el sabor de los platos marinos, tanto es as√≠ que m√°s de 20 mil personas, entre paname√Īos y turistas acuden cada mes al lugar, seg√ļn estima la Alcald√≠a de Panam√°.

La tradici√≥n cat√≥lica pide el ayuno de carnes durante estas fiestas de Semana Santa, por lo que este espacio multiplica su actividad. Los feligreses llegan antes que despunte el Sol para comprar pescados y mariscos que vestir√°n sus mesas y unir√°n a las familias. Es que no hay mercado como √©ste para encontrar cualquier especie del mar bien fresca, reci√©n llegada gracias a los pescadores que atracan en el lugar para descargar su mercanc√≠a. Los precios son tambi√©n los mejores, entre 2,50 y 4 balboas el kilogramo de langostino, at√ļn, mero, caz√≥n, tilapia, merluza, corvina, mero, langostas y mix de mariscos.

Casi todas las personas que van, por lo menos un cebiche o un c√≥ctel de mariscos comen pero hay unos 50 peque√Īos restaurantes, tipo chiriguitos y cebicher√≠as en este mercado, con precios que oscilan entre 2,50 balboas (el vaso) y 22 d√≥lares (el gal√≥n), en el caso de los cebiches, y entre 7 y 12 ¬†por la corvina frita con patacones y ensalada, siendo √©ste el favorito de los comensales, quienes tambi√©n toman sodas y cervezas bien fr√≠as para aclimatar el ambiente caluroso y h√ļmedo. La m√ļsica t√≠pica y tropical suena a vol√ļmenes alegres pero ensordecedores, mientras la brisa marina hace de las suyas, agigantando la dicha que a veces se encoge.

Foto: Nervis Araujo Rincón

El lugar est√° enmarcado en la sencillez, muy cerca del Casco Viejo, pegado a la Cinta Costera y al Pac√≠fico, con una mirada al cerro Anc√≥n, que exhibe orgulloso la bandera paname√Īa; las aves zigzaguean en el cielo, mientras ¬†pescadores y vendedores pasan las horas en su faena,¬† con canastas rebosantes de pescados, destilando olor y aguahasta que el d√≠a se acuesta a dormir.