El Ministerio de Salud ordenó el cierre de varios negocios durante un operativo de inspección en establecimientos de interés sanitarios por incumplimiento de las Normas Sanitarias, según informó en RPC Radio, Torick Arce, subdirector de la Región Metropolitana de Salud.
Indicó que durante el recorrido encontraron muchos restaurantes de todas las categorías desde fondas y kioscos hasta de altas categorías que no están cumpliendo con las Normas Sanitarias, lo que puede crear un efecto nocivo para la salud.
Arce mencionó que entre las principales falta cometidas por los comercios están mala manipulación de la Cadena de Frío, almacenamiento irregular, almacenamiento inadecuado, lo que provoca una contaminación cruzada, así como el uso del mismo aceite por varios días.
Además de los restaurantes, durante el recorrido se visitaron otros lugares de interés sanitarios como los lugares de expendios, clínicas y plantas de energía dentro de las comunidades.
