![\"Foto:](\"https:\/\/tucomunidad.com.pa\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Ensalada-de-Papas.jpg\")
<\/a>\u201cPara recibir el nuevo a\u00f1o\u00a0muchas familias comen \u00a0pescado porque consideran que \u00a0trae prosperidad a la familia\u201d, dice Karina Delgado, quien prepara divinas comidas y boquitas para fiestas corporativas y familiares con su empresa de catering Dely Kary.<\/p>\n
Ella comparti\u00f3 esta \u00a0para que nuestros lectores se luzcan en estas fiestas ante sus\u00a0 amigos y familiares:<\/p>\n
Pernil al An\u00eds\u00a0<\/strong><\/p>\n Ingredientes:\u00a0<\/strong><\/p>\n Pernil deshuesado o entero, aproximadamente 15 Lbs.<\/p>\n 16 dientes de ajo<\/p>\n Or\u00e9gano<\/p>\n Pimienta negra en granos<\/p>\n Licor an\u00eds del Mono \u00a0(10 onzas)<\/p>\n Sal<\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n Colocar en una bandeja desechable para hornear, el pernil limpio, hacer unos peque\u00f1os cortes en varias partes de pernil y cubrir con sal al gusto<\/p>\n Con un mortero triturar los ajos, la pimienta negra y el or\u00e9gano, luego aplicar al pernil por ambos lados y tratar de colocar la mezcla en los orificios que se le hizo al pernil.<\/p>\n Luego rociar con el an\u00eds del mono por ambas partes el pernil. Cubrir bien con papel aluminio o pl\u00e1stico y conservar por 24 horas<\/p>\n Se debe pre calentar el horno a 180\u00b0 e introducir el pernil tapado, luego cambiar la temperatura a 220\u00b0 y dejar hornear por 2 horas, retirar el papel aluminio y colocar a la misma temperatura por 25 minutos la pierna sin taparla para que se dore.<\/p>\n