Cultura

¿Qué comemos en Navidad?

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El país tiene muchas formas de celebrar Navidad, y una gran variedad gastronómica.

Nervis Araujo Rincón

Si hay algo que hace especial la Navidad es la comida; sus aromas conquistan recuerdos de la infancia. Sus sabores y colores dan un significado especial a estos días donde compartimos con nuestros compañeros de trabajo, con amigos y familiares. Lo que más abunda son las celebraciones y la comida.

Tanto en Nochebuena como en Año Nuevo, las mesas panameñas están conformadas por pavo, jamón, tamales, arroz con pollo y guandú, ensalada de papas, plátanos en tentación,  dulce de frutas y ron ponche.

Vicencia Atencio: “Para recibir el nuevo año muchas familias comen pescado porque consideran que  trae prosperidad; yo preparo un pernil muy rico, que es tradición desde que lo hacía mi abuela y yo aprendí a prepararlo”.

Isabel Flores: “Celebro la Navidad con mi familia y amigos. Para estas fiestas preparo  arroz con guandú, pollo asado, jamón, tamales; todo lo típico de la comida de Panamá”.

Marcos Parra: “Para celebrar en familia tomamos vino, se hace arroz con pollo y comemos 12 uvas para pedir los deseos de Año Nuevo”.

Marilyn Aguilar: “En Navidad y Año Nuevo celebro en familia; de comida preparo  lo típico: pavo, jamón, arroz con guandú, ensalada de papas y dulce de frutas”.